Bodegas El Grifo

Das älteste Weingut Lanzarotes und eines der zehn ältesten Spaniens.

Seit 1775 bearbeitet El Grifo die schwarzen Vulkanböden von La Geria — zwanzig Jahre bevor die Ausbrüche des Timanfaya endeten und vier Jahre vor der Gründung der Vereinigten Staaten. Das Markenzeichen des Guts ist die in Zocos gezogene Malvasía Volcánica: flache, von Hand aus dem Lapilli geschöpfte Mulden, in deren Mitte je eine einzelne Rebe steht, geschützt durch eine halbrunde Basaltmauer gegen die Passatwinde. Das hauseigene Museum erzählt zweieinhalb Jahrhunderte Weinbau unter vulkanischen Bedingungen, die es so kaum irgendwo sonst gibt.